Una de las uvas más plantadas en el mundo que se destaca particularmente en España…
Tempranillo tiene algunos nombres diferentes (¡maestra del disfraz!) dependiendo de la región: Ull de Llebre, Cencibel, Tinta del País, Tinto Fino y Tinta de Toro... ¡todos son Tempranillo!
REGIONES FAMOSAS POR SU TEMPRANILLO:
En estos días, Tempranillo es una de las variedades de uva más plantadas en todo el mundo, ¡ocupando el tercer lugar más plantado en un censo de 2020. a pesar de este alto ranking mundial, la mayoría de estas plantaciones se encuentran únicamente en la península ibérica, es decir, España y Portugal (Tinta Roriz).
Las regiones más famosas para la uva en España son Rioja y la Ribera del Duero. Estas dos regiones son conocidas por producir algunos de los ejemplos más elegantes, estructurados y dignos de envejecimiento de la uva.
En Rioja, toma la delantera en las famosas mezclas de la región (la mayoría de las veces con proporciones variables de garnacha, cariñena y graciano).
En Ribera del Duero, por lo general, se mezcla con Cabernet Sauvignon, lo que lo convierte en un estilo de vino más audaz, o se convierte en una sola expresión varietal.
¡También hay muchas plantaciones en el vecino Portugal! Tempranillo es muy utilizado en el valle del Duero con dos propósitos:se utiliza para hacer los clásicos vinos fortificados de la región (¡Oporto!) así como vinos secos de mesa. Sin embargo, a diferencia de España, se usa con mayor frecuencia en mezclas de variedades múltiples con otras uvas locales y rara vez se ve embotellada como una sola expresión varietal.
¿A QUÉ SABE?
Con Tempranillo, estamos hablando de frutas rojas jugosas: cereza, fresa, etc., y muchas ciruelas rojas secas. Es probable que también tenga un toque de flores rojas, todo mezclado con cuero, arcilla y una variedad de especias. Con la edad, espere aún más cuero, nuez, cacao y café. Es importante tener en cuenta que muchas bodegas españolas usan roble americano, que, como dato curioso, a menudo imparte un aroma único a coco y eneldo a los vinos.
Los vinos de Familia Fernández Rivera comienzan a elaborarse en 1975 en el lagar familiar del siglo XVI en Pesquera del Duero, España y son un referente de vinos elaborados a partir de la uva Tempranillo.
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