Viñedos

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"La calidad del vino nace en la vid"
Los viñedos del castillo serpentean a través del suelo de arcilla y piedra caliza de la finca.

Es la alianza entre la tierra y la vid lo que marca la diferencia: cada cepa tiene sus propias características, exigencias y reacción, importante conocer a fondo tanto la uva como la tierra para saber manejarla.

El análisis de la tierra, la elección de los portainjertos y la selección de los clones, así como la poda y el cuidado y hábil manejo de la vid a lo largo de su ciclo productivo, permiten obtener una uva sana y de maduración uniforme: la La calidad de las uvas es la base de un buen vino.

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Extensión total: 147 hectáreas
DOCG Chianti Classico 109 hectáreas
IGT 35 hectáreas | Vin Santo 1 hectárea

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Vides:
Sangiovese (85%)
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot, Colorino, Malvasia)

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Sistema de entrenamiento:
Una sola poda de espolones | Guyot
En el respeto de nuestro medio ambiente aplicamos una viticultura sostenible (certificada).

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