El Chardonnay ideal para Acción de gracias 

El Día de Acción de Gracias es una ocasión especial para reunir a familiares y amigos, compartir momentos memorables y, por supuesto, disfrutar de una deliciosa comida. Uno de los aspectos más emocionantes de esta festividad es el maridaje de vinos, ya que una elección acertada puede elevar tu experiencia culinaria. En este blog, te llevaré a un viaje por el mundo del Chardonnay y te mostraremos por qué es una elección excepcional para acompañar tu cena de Acción de Gracias.

El Chardonnay: Una Variedad Versátil

El Chardonnay es una variedad de uva blanca que se cultiva en todo el mundo y es conocida por su versatilidad. Su perfil de sabor puede variar significativamente según la región en la que se cultive y el estilo de vino que se produzca. Los Chardonnays pueden ser frescos y crujientes, con notas de manzana verde y cítricos, o ricos y cremosos, con matices de vainilla y mantequilla. Esta versatilidad lo convierte en un candidato ideal para acompañar una comida tan diversa como la cena de Acción de Gracias.

Chardonnay para el Pavo Asado

El pavo asado es el plato central en la mayoría de las mesas de Acción de Gracias, y maridarlo con Chardonnay es una elección inteligente. Un Chardonnay con notas de manzana y pera, acompañado de un toque de acidez, complementará perfectamente la carne de pavo, añadiendo frescura a cada bocado. Los Chardonnays más ricos y cremosos también funcionan bien con el pavo, ya que su textura se adapta a la carne tierna y jugosa.

Chardonnay para Guarniciones y Salsas

La cena de Acción de Gracias es conocida por su variedad de guarniciones, desde puré de papas hasta batatas, y salsas como el gravy. Un Chardonnay con una buena acidez y un toque de roble puede equilibrar perfectamente la cremosidad de las guarniciones y realzar los sabores de las salsas. El roble aporta notas de vainilla y especias que se mezclan maravillosamente con estos elementos, creando una experiencia culinaria más rica.

Chardonnay para el Postre de Calabaza

No podemos olvidarnos del postre en Acción de Gracias, y uno de los favoritos es el pastel de calabaza. Para acompañar este postre con éxito, elige un Chardonnay dulce o semi-dulce. Sus notas de frutas maduras y miel pueden complementar la calidez y el sabor de la calabaza, creando una combinación excepcional.

Elige los mejores

CHABLIS FOURCHAUME

Premier Cru | Chardonnay  | Borgoña

La denominación Chablis se extiende sobre las laderas de piedra caliza de las orillas derecha e izquierda de un encantador río, "Le Serein". Allí están plantadas 3.500 hectáreas de Chardonnay, de las cuales 586 hectáreas de Premiers y Grands Crus

Chassagne Montrachet

Premier Cru | Chardonnay  | Borgoña

Situado en la parte sur de la Costa de Beaune, Chassagne Montrachet es uno de los cinco pueblos que constituyen la prestigiosa “Côte des Blancs”. Orientado al este y sureste, el suelo de los Premiers Crus de Chassagne está compuesto principalmente de arcilla y piedra caliza.

 

Meursault Charmes 

Premier Cru | Chardonnay  | Borgoña

Un encantador premier cru basado en suelo de piedra caliza de magnesio. Se ubica sobre suelos pardos en diferentes capas sobre la roca madre desde la base de la ladera hasta la mitad de la pendiente. El viñedo mira hacia el este. Meursault, en el sur de la Costa de Beaune, es famosa por sus grandes vinos blancos. Su viñedo se extiende sobre suaves pendientes entre 230 y 360 metros sobre el nivel del mar. 

Puligny Montrachet

Premier Cru | Chardonnay  | Borgoña

Puligny-Montrachet se encuentra al sur de Meursault y al norte de Chassagne-Montrachet y comparte algunos prestigiosos grands crus con esta comuna. El viñedo se extiende sobre una colina situada a media ladera.

Corton Charlemagne 

Grand Cru | Chardonnay  | Borgoña

Los “Corton” son grandes vinos de la localidad de Aloxe Corton, en el norte de la Costa de Beaune. Están situados en el famoso "Rognon de Corton".

El Chardonnay es una elección versátil y emocionante para maridar con la cena de Acción de Gracias. Ya sea que estés sirviendo pavo, guarniciones o pastel de calabaza, hay un Chardonnay que puede realzar tu comida y crear una experiencia culinaria memorable. Así que este año, considera abrir una botella de Chardonnay para complementar tu celebración de Acción de Gracias y elevar tus brindis de gratitud a un nivel superior.

¡Salud!