En el mundo del vino, hay una joya que merece toda nuestra atención: los vinos rosados. A menudo subestimados, estos vinos poseen un encanto único y una versatilidad sorprendente. Este 11 de junio se celebra el día mundial del vino rosado, es por eso que hoy te contamos más acerca de este vino tan exquisito.

Son una categoría de vinos que se encuentran entre los vinos blancos y los tintos. Se caracterizan por su color rosado, que puede variar desde tonos muy pálidos hasta rosas intensos, y suelen ser vinos ligeros y refrescantes. Aunque a menudo se asocian con el verano y el buen tiempo, los vinos rosados se disfrutan durante todo el año.

Las uvas utilizadas en la elaboración de vinos rosados pueden variar según la región y la preferencia del enólogo. Algunas de las variedades de uva más comunes son Grenache, Syrah, Pinot Noir, Tempranillo y Sangiovese. Cada variedad aporta características únicas al vino, desde notas afrutadas y florales hasta un equilibrio entre acidez y estructura.

Los vinos rosados ofrecen una amplia gama de sabores y aromas. En general, se caracterizan por su frescura, acidez y ligereza en comparación con los vinos tintos. Pueden exhibir notas de frutas rojas frescas, como fresas, frambuesas, cerezas y granadas. Dependiendo del método de elaboración y las variedades de uva utilizadas, los perfiles de sabor pueden variar desde vinos secos y crujientes hasta vinos más dulces y afrutados.

La versatilidad de los vinos rosados los convierte en excelentes compañeros de comida. Su acidez equilibrada y su cuerpo ligero los hacen ideales para maridar con una amplia variedad de platos. Son una opción popular para ensaladas frescas, mariscos, platos de pollo, pescado a la parrilla y platos de cocina asiática. También pueden ser una opción refrescante para disfrutar en una tarde soleada o como aperitivo antes de una comida.

Te dejamos algunas recomendaciones que podrás encontrar en Corchos, pregunta por nuestras promociones especiales para miembros de Club de Vinos Corchos

Adobe Reserva Orgánico Rosé 2022

Casal Mendes Rosé

Color rosa pálido. Aroma intenso, afrutado, con matices de piña y plátano. Buena acidez, lo que le da una gran frescura y equilibrio.

Can Sumoi La Rosa 2020

La Rosa es aparentemente frágil, pero de gran personalidad, floral y mineral, recordando también los pétalos rosados, la fruta de hueso y la pulpa de las frambuesas. Tiene una discreta nota vegetal y bastante sal, además de unos bonitos tonos amargos y una acidez a medio camino entre la de un cítrico y una grosella roja. Por encima de cualquier otra consideración, debemos destacar su elegancia y pureza. Impacta y emociona desde la ternura.