Bacalhôa Wines of Portugal, fundada en 1922, inicialmente tuvo el nombre de João Pires & Filhos. La empresa ha recorrido un largo camino para convertirse en uno de los principales productores de vino de Portugal. Al principio, la empresa comenzó con la vinificación de uvas de la región de Palmela. Durante los años setenta, invirtió fuertemente en viticultura y técnicas avanzadas de elaboración del vino, convirtiéndose así en una empresa modelo para la producción de vinos portugueses de alta calidad.
En 1998, Comendador Berardo se convirtió en un importante accionista y continuó defendiendo la misión de excelencia de la empresa. Se plantaron nuevos viñedos, se realizaron inversiones para actualizar las bodegas, se adquirieron nuevas fincas como Quinta do Carmo en Estremoz.
En 2007, Bacalhôa se convirtió en el principal accionista de Aliança, uno de los productores más prestigiosos de vinos espumosos, licores y vinos de mesa de alta calidad en Portugal.
La empresa cuenta ahora con bodegas en las principales regiones vinícolas portuguesas: Duero, Dão, Bairrada, Península de Setúbal, Lisboa y Alentejo.
Cabe destacar, y como parte del rico patrimonio histórico de la compañía que abarca ocho décadas, el Palacio Renacentista de Quinta da Bacalhoa, la mansión y finca en Loridos, que tiene el Jardín Oriental más grande de Europa (abierto al público todos los días). y una destacada colección de azulejos portugueses antiguos.
En las bodegas se ha implantado el proyecto de enoturismo “Vino, Arte y Pasión”. Se invita a los visitantes a realizar un recorrido de Vine to Wine, que abarca tanto la tradición como la modernidad en la elaboración del vino e incluye exposiciones de arte: pinturas, colecciones de azulejos, esculturas y olivos milenarios del embalse de Alqueva.
Con una capacidad de producción de 20 millones de litros, un potencial de envejecimiento de 15000 barricas y unas 1000 hectáreas de viñedo, Bacalhôa continúa en su empeño por liderar la industria en el cultivo y creación de nuevos vinos, ofreciendo a sus consumidores productos únicos e innovadores de Calidad constante y superior.
Disponible en Corchos:
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Notas de cata
En Vista es de color Rosado claro, con aguja presente en la copa. En nariz es refrescante y afrutado, rebosante de aromas, matices de la piña y plátano. En boca es de buena acidez, lo que le da gran frescura y equilibrio, con notas frutales y postgusto refrescante. Este vino rosado combina un componente ácido equilibrado con una paleta de sabor afrutado de tremenda persistencia..
Casal Mendes Rosé (Baga)
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Vista: Casal Mendes Rosé muestra un color de rosa brillante.
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Nariz: aromas afrutados intensos, notas de frutas exóticas como la piña y los plátanos.
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Boca: buena acidez, fresco y bien equilibrado, con un toque de dulzura. Ligeramente espumoso.
MARIDAJE: Bueno por sí mismo como aperitivo. También combina mariscos, ensalada y algo de comida picante locale (tailandés y chino).
Uvas: Azal Branco, Loureiro, Perdeña, Trajadura
Casal Mendes Branco es un vino verde tradicional de la región de Vinho Verde, Portugal, y es uno de los vinos más importantes de este país.
Producido a partir de dos de las uvas blancas más importantes de la región, revela un vino que combina la frescura de los aromas muy apreciados en verano. Degustación de un vinho verde es siempre una experiencia muy completa y encantadora, sobre todo si se disfruta con un plato de pescado.
Notas de Cata: De color de los cítricos con la luz verde pálida. Aroma afrutado con notas suaves de frutas tropicales. En el paladar con una importante presencia de ácido, lo que le da frescura. El final es ligeramente dulce.
Maridaje: Aperitivos, ensaladas, pescados, mariscos.
Corchos z.10 : PBX 2224-1100
3317-5848, 5104-9829, 4944-7000.
